Döner Kebab – eine türkische Spezialität erobert Berlin

Saftig gegrilltes Fleisch vom Spieß, serviert mit frischem Salat, Gemüse und leckerer Soße in einem knusprigen Fladenbrot – so kennen und lieben die Deutschen den Döner Kebab. Erfunden im heutigen Stil haben soll ihn ein türkischer Gastarbeiter Anfang der 1970er Jahre in Berlin. Erste Fleischspieße sind unter anderenm aus der Türkei bekannt. Seitdem ist er zu einem der beliebtesten Fast-Food-Gerichte geworden und so begehrt wie Currywurst, Pizza und Burger.

Man isst ihn als

- komplette Mahlzeit in der Mittagspause

- Start in den Abend oder

- gesunden Happen für unterwegs.

Leicht in der Hand zu halten, kann der Döner Kebab schnell und einfach verzehrt werden. Die türkische Spezialität ist heute nicht mehr aus der deutschen Gastronomie wegzudenken. Bundesweit gibt es mehr als 16.000 Dönerbuden. Berlin ist dabei mit über 1.000 Lokalen die unangefochtene „Hauptstadt des Döners“.

Neuer Trend in der Döner-Gastronomie

Der Siegeszug des Döner Kebab hält immer noch an, allerdings ist er jetzt öfter in einer etwas anderen Form zu sehen: Immer mehr Läden und Restaurants präsentieren das Take-away-Food in einem feineren Ambiente. Nicht verwunderlich, bei sommerlichen Temperaturen auf einer idyllischen Außenterrasse sitzend oder zusammen mit Freunden genießend, schmeckt der Döner Kebab gleich nochmal so gut. Dazu ist er im Vergleich zu herkömmlichen Fastfood überdurchschnittlich gesund. Grund ist der hohe Anteil an Rohkost. Aber: Döner ist nicht gleich Döner. Die Qualität macht den Unterschied.

Meva Dönerproduktion in Berlin – hochwertige Qualität zahlt sich aus

Wichtige Merkmale für einen qualitativ hochwertigen Döner Kebab sind seine hohe Fleischqualität – egal, ob Kalb, Rind, Pute, Lamm oder Hähnchen – und seine erstklassigen Gewürze. So sollte ein Spieß immer aus mehreren Lagen mariniertem Fleisch bestehen, wobei sich magere Stücke mit fetten abwechseln sollten. Nicht zu vergessen ist eine einwandfreie Produktion. Dazu zählt eine makellose Hygiene und eine dauerhafte, lückenlose Kühlkette, sowohl bei der Verarbeitung, als auch bei der Auslieferung des Döner Kebab. Diese Kriterien galten früher nicht. Hygienevorschriften gab es keine und auch die Zubereitung variierte im Gegensatz zu heute stark. Damals wurde das Fleisch horizontal auf Eichenholzkohle gegrillt. Die heutige Variante des vertikalen Spießes tauchte erst im frühen 19. Jahrhundert auf, als ein Koch aus Anatolien geschichtetes Fleisch an einem senkrecht stehenden Spieß grillte. Dieser „Urdöner“ wurde den Gästen unter anderem mit Reis, Tomaten, Gurken und Peperoni aufgetischt.

Meva Dönerproduktion Berlin – individuelle Rezepte und frische Zutaten als Basis

Neben den verschiedenen Fleischsorten und Marinaden unterscheiden sich die weiteren Zutaten von Lokal zu Lokal. So wird der Döner Kebab als Hauptgericht mit Beilagen wie Reis oder Pommes serviert. Als Imbiss-Snack gibt es ihn in einem Fladenbrot – außen knusprig, innen weich und luftig – oder in einem dünn gebackenen Yufka-Brot mit frischen Salat- und Gemüsevariationen. Gekrönt wird der Döner Kebab mit einer schmackhaften Sauce, die oft eine Knoblauch-, Kräuter-, Chili- oder Curry-Note enthält. Das klingt simpel, ist es aber nicht. Denn die Zutaten lassen eine Vielzahl an Kombinationen zu. Das zeigen die zahlreichen, individuellen Rezepte und natürlich der einzigartige Geschmack. Hier wird der Kreativität freien Lauf gelassen. So finden beispielsweise auch mediterranes Gemüse oder neuerdings auch Kartoffeln Einzug in das türkische Essen.

Wichtig: Egal, mit welcher Rezeptur Sie die Herzen und Mägen Ihrer Kunden erobern wollen: Wer dauerhaft erfolgreich sein möchte, muss seiner Kundschaft Tag für Tag eine gleichbleibend hohe Qualität liefern – und dafür ist die Basis entscheidend. Aus dem Essen wird nur dann ein wahrer Gaumenschmaus, wenn der Dönerspieß aus bestem Fleisch besteht. Das werden Ihre Gäste zu schätzen wissen und es Ihnen mit langjähriger Treue danken.

Erstklassiges Fleisch aus der Meva Dönerproduktion in Berlin

Hochwertige Rezepte, erlesene Zutaten und bestes Fleisch vereint in einem erstklassigen Dönerspieß – das hat sich die MEVA by KAHRAMAN Dönerproduktion GmbH auf die Fahnen geschrieben. Die Meva Dönerproduktion in Berlin ist bereits seit dem Jahr 1995 in der Branche tätig und hat sich als Zulieferer-Betrieb sowohl in der Hauptstadt als auch deutschlandweit einen Namen gemacht. Die EG Zulassung des Unternehmens belegt, dass es die hohen Anforderungen der zahlreichen Hygiene, Sicherheits- und Qualitäts-Bestimmungen erfüllt. Tagtäglich starten eigene Kühltransporter direkt von der Meva Dönerproduktion in Berlin aus in alle Bundesländer. So kann gewährleistet werden, dass das hochwertige Fleisch auch über weite Strecken hinweg seine einzigartige Frische behält. Dank der professionellen Logistik ist eine fristgerechte und zuverlässige Lieferung jederzeit möglich.

Formular ausfüllen und Kontakt herstellen

Nutzen Sie unser Formular, um mit uns Kontakt aufzunehmen. Gerne beantworten wir Ihre Fragen zu unserer hauseigenen Meva Dönerproduktion in Berlin und unseren Produkten. Sie möchten einen kostenlosen Test-Dönerspieß bestellen und sich selbst von der Qualität des Fleisches überzeugen? Kein Problem. Einen Versand können wir umgehend veranlassen. Auch Ihre Anregungen finden bei uns immer ein offenes Ohr.